Bimby - Pão de queijo na travessa

Esta receita foi adaptada do extinto Orkut, é uma receita deliciosa e também dá para servir ao lanche.
Neste caso serviu para o jantar acompanhado com uma salada.
Façam pois não se vão arrepender :)


Fiz assim:
350gr de polvilho doce (pode usar o azedo se quiser ou então metade de cada um)
400gr de leite
100gr de óleo
100gr de parmesão ralado
100gr de mozarella
4 ovos M
Sal
Queijo Hemmenthal ralado para polvilhar ou outro a seu gosto


  • No copo deite o leite, o polvilho, os ovos, o sal e o óleo, programe 20 seg./vel. 5/7/9.
  • Envolva o parmesão e a mozarella, deite metade da massa numa forma de forno untada com óleo.
  • A massa fica um pouco líquida mas é mesmo assim.
  • Recheie a seu gosto, deite a restante massa e polvilhe abundantemente com o queijo hemmenthal, leve ao forno a 200ºC por 30 minutos.
  • Sirva quente acompanhado com uma salada.


Nota: O recheio que utilizei foi um aproveitamento de carnes diversas que sobraram de outra refeição.
Parti em pedacinhos e utilizei mas pode utilizar fiambre, chourição, salame, etc., fica ao seu critério.




bem vind@ (letras pretas)



Bimby & Máq. waffles - Waffles com aroma de canela e porto



150gr de manteiga
150gr de açúcar
Umas gotas de essência de canela
1 pitada de sal
5 ovos
1 cálice de vinho do porto
400gr de farinha com fermento


  • No copo colocar a manteiga, a essência de canela e o açúcar, misturar por 10 seg./vel. 7.
  • Com a bimby na vel. 5, vá adicionando os ovos, um a um pelo bucal.
  • Acrescente o vinho do porto e a farinha com uma pitada de sal, misture 5 seg./vel.7, seguido de 2 min./vel. espiga.
  • Vai obter uma massa espessa mas é mesmo assim.
  • Aqueça a máquina dos waffles e unte com óleo.
  • Coloque uma c. sopa cheia de massa na base da máquina e feche a tampa, deixando dourar por 1 minuto ou de acordo com as instruções da sua máquina.
  • Sirva morno ou frio.
Coloque 1 c. sopa cheia de massa na máquina

Deixe dourar por 1 minuto ou de acordo com as instruções da sua máquina

Sirva morno ou frio

bem vind@ (letras pretas)

Sanduicheira - Tostas de atum com tomate



Para 4 porções

3 c. sopa de maionese caseira
2 latas de atum ao natural
8 fatias de pão de forma
4 rodelas  grandes de tomate


  • Escorrer a água do atum.
  • Misturar o atum com a maionese.
  • Colocar uma rodela de tomate em cada fatia de pão (neste caso 4 unidades), barrar com o paté de atum, tapar com a outra fatia de pão e colocar na sanduicheira até dourar.
  • Servir quente.


Truque:
Quando a máquina já é um pouco usada tem tendência a perder a base anti-aderente, neste caso, para o sanduíche não pegar, basta barrar com manteiga, o exterior (cima e em baixo) das fatias de pão e proceder como habitual. Vai ver que os sanduiches ficam perfeitos :)


bem vind@ (letras pretas)

Actifry - Cubos de frango com ameijoas e batata a murro



3 peitos de frango em cubos
1 kg de ameijoas
2 dentes de alho
2 c, sopa de polpa de tomate
Sal e pimenta
1 folha de louro
2dl de vinho branco

Para acompanhar:
800gr de batata pequena inteira com a casca
3 c. sopa de sal


  • Depois da carne cortada, coloque-a na actifry com todos os restantes ingredientes.
  • Programe por 25 minutos.


  • Entretanto asse as batatas no forno.
  • Lave-as muito bem, coloque-as no tabuleiro e polvilhe o sal grosso.
  • Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos.
  • Sirva com a carne e uma salada.


bem vind@ (letras pretas)

Bimby - Batido de banana e laranja



Para 2 a 3 doses

1 banana grande
1 laranja descascada e sem sementes
400gr de leite
6 cubos de gelo pequenas ou 3 grandes
2 c. sopa de mel


  • No copo colocar a fruta em pedaços, o leite, o mel e o gelo, programar por 40 seg./vel.5/7/9.
  • Colocar em copos e servir de imediato.



bem vind@ (letras pretas)