Bimby - Doce de morangos sem açúcar



500gr de morangos lavados e já arranjados
15gr de canderel (equivale a 150gr de açúcar)
Casca de 1/2 limão, sem a parte branca

  1. Arranjar e lavar os morangos.
  2. Colocá-los no copo juntamente com o adoçante, a casca de limão. Programar dois toques de turbo, seguido de 30 min./100º/vel. 1.
  3. Se verificar que está muito líquido volte a programar 10 min./varoma/vel. 1.
  4. Coloque em frasco previamente esterilizados e deixe arrefecer com a tampa virada para baixo.
  5. Depois de aberto consumir no prazo de 1 mês.



bem vind@ (letras pretas)

Bimby - Tempero de alho



400gr de alhos descascados
200gr de sal marinho
50gr de azeite


  • Coloque os alhos e o azeite no copo e triture por 10 seg./vel. 7.
  • Acrescente o sal e misture 5 seg./vel. 3, com a ajuda da espátula misture bem caso a mistura não tenha ficado homogénea.
  • Guarde em frascos esterilizados e congele, caso queira guardar o tempero por algum tempo.
  • Utilize em todas as receitas que costuma usar o alho mas tenha em atenção a quantidade de sal pois esta mistura fica salgada.
  • O sal é essencial para que se conserve por algum tempo.
  • Como o tempero é congelado poderá reduzir a quantidade de sal para 100gr e assim obter um tempero mais ligeiro.




bem vind@ (letras pretas)

Actifry - Sardinhas escaladas



10 sardinhas previamente escaladas (as minhas estavam congeladas)
1 cebola grande em rodelas ou fatiada
Alho picado
Sal e pimenta
Pimentão em pó
Cenouras baby
Pimento verde e vermelho em cubinhos

Na Actifry, coloque a cebola a tapar o fundo da cuba.
Disponha as sardinhas, por cima da cebola.
Tempere-as com alho picado, sal, pimenta e pimentão em pó.
Espalhe as cenouras e os pimentos por cima das sardinhas temperadas e programe por 25 minutos.

Nota: Se as suas sardinhas estiverem ao natural bastam 15 minutos para ficarem no ponto.
Eu utilizei os 25 minutos pois as minhas estavam congeladas, quando as coloquei na cuba da Actifry.
Também de ter em atenção que eu utilizei uma Actifry Family e por isso as 10 sardinhas couberam sem problemas. Caso utilize uma Actifry mais pequena, provavelmente terá de reduzir a quantidade de sardinhas.



bem vind@ (letras pretas)

Bimby - Batido de banana e clementinas



Para 1 dose:
1 banana madura
2 clementinas sem casca e sem sementes
100ml de leite

Colocar as frutas no copo e programar 1 min/vel 5/7/9.
Acrescentar o leite e misturar 20 seg./vel. 6.
Servir imediatamente.

Nota: apesar de não levar qualquer tipo de açúcar este batido fica doce o suficiente e é delicioso.


bem vind@ (letras pretas)


Bimby - Leite de amêndoa


150gr de amêndoa com pele
1 litro de água

Cobri as amêndoas com água e deixei a demolhar de um dia para o outro.
No dia seguinte, escorri a água e lavei as amêndoas em água corrente.
No copo deitei metade da água e as amêndoas, triturei por 1 min/vel. 5/7/9.
Juntei a restante água e misturei por 10 seg./vel 5.
Para retirar o sabor de amêndoa crua no leite, programei mais 10 min./90º/vel. 3.
Coloquei a mistura a escorrer num passador de algodão (comprei nos chineses) deixei escorrer até ter arrefecido. Depois espremi bem para aproveitar bem o leite.
Coloquei numa garrafa e guardei no frio até à hora de servir.
Com o "bagaço" que sobrou, pretendo fazer alguns biscoitos.
Mas até lá congelei para não se estragar.


bem vind@ (letras pretas)