Bimby - Pudim de cuajada com chocolate e café

Hoje saíram uns potinhos de cuajada com chocolate e café para servir como sobremesa.
Se quiserem podem fazer só de chocolate ou só de café, ficam todos muito bons :)


Fiz assim:
1 litro de leite
2 saquetas de cuajada
1 c. sopa de café instantâneo
2 c. sopa de achocolatado
100gr açúcar


  1. No copo deitar todos os ingredientes e programar por 12 min./90º/vel. 3.
  2. Colocar em 7 potinhos de iogurte e deixar arrefecer antes de levar ao frigorífico até à hora de servir.
  3. bom apetite!!


bem vind@ (letras pretas)

FussionCook - Bolo de chocolate com natas



4 ovos
180gr de açúcar
50gr de amido de milho
40gr de cacau em pó ou chocolate
200gr de farinha de trigo
1 c. sobremesa de fermento em pó
1 pacote de natas (200ml)
120ml de óleo


  • Bata bem os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo (tipo mousse).
  • Junte o óleo e as natas e bata mais um pouco.
  • À parte misture todos os ingredientes secos (Farinha, amido, cacau e fermento) misture tudo  e envolva suavemente na mistura anterior.
  • Unte a cuba da FC com manteiga e polvilhe com farinha.
  • Verta a massa do bolo e coza na FC, programando menu forno (45 minutos) com a válvula aberta.
  • Depois de pronto, deixe arrefecer por 30 minutos e desenforme.
  • Sirva morno ou frio.


Nota: Fica um bolo bastante fofinho.
Se quiser poderá decorar o bolo com pepitas de chocolate ou açúcar em pó.



bem vind@ (letras pretas)

Bimby - Queijadinhas ao meu estilo



3 ovos
1 saqueta de pudim instantâneo de baunilha (somente o pó)
1 iogurte natural
4 c. sopa de açúcar de cana integral
100gr de farinha custarda
1/2 litro de leite magro



  1. No copo deitar os ovos, a saqueta de pudim de baunilha e programar 1 min./vel. 4.
  2. Juntar o açúcar, o iogurte e a farinha custarda, programar 30 seg./ vel. 3.
  3. Seguido do leite, programando mais 20 seg./ vel. 3.
  4. Verta a mistura obtida em forminhas untadas e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC cerca de 15 minutos.
  5. Deixe amornar e desenforme.
  6. Sirva frescas.



bem vind@ (letras pretas)

Bimby - Bolo rei recheado com doce de chila


300gr de farinha de trigo T65
150gr de água 
20gr de fermento em pó
60gr de açúcar
1 ovo

Recheio:
Doce de chila/gila 
Frutos secos a gosto (eu usei sultanas)

Cobertura:
6 Rodelas de ananás
Amêndoas inteiras para decorar
Geleia de marmelo para pincelar

Massa:
  1. No copo deitar a água, o sal e o fermento, programar 3 min./50º/vel. 1.
  2. Acrescentar o açúcar e a farinha, misturar 10 seg./vel. 7, seguido de 2 min./vel. espiga, deitando o ovo pelo bucal do copo a meio do tempo.
  3. Deixe a massa levedar no copo por 1 hora, se o tempo estiver quente deixe só 30 minutos.
  4. Retire a massa do copo e coloque-a na bancada polvilhada com farinha de trigo.
  5. Estique-a até obter um retangulo e barre-a com o doce de chila e as sultanas.
  6. Enrole e forme uma coroa.
  7. Decore a superfície da coroa com as rodelas de ananás e as amêndoas inteiras.
  8. Deixe levedar e leve ao forno a 180ºC até cozer e dourar.
  9. Deixe arrefecer e antes de servir pincele com a geleia de marmelo.



bem vind@ (letras pretas)

Bimby - Coroa de natal ao meu estilo



Massa:
300gr de farinha de trigo
150gr de água
1 c. chá de sal
20gr de fermento de padeiro
50gr de açúcar
1 ovo

Recheio:
80gr Amêndoas picadas grosseiramente na bimby
80gr de sultanas
80gr de avelãs picadas grosseiramente na bimby
80gr de nozes picadas grosseiramente na bimby
1 chávena (200ml) de doce de abóbora 



  1. No copo deitar a água, o sal e o fermento, programar 3 min./50º/vel. 1.
  2. Acrescentar o açúcar e o farinha, misturar 10 seg./vel. 7, seguido de 2 min./vel. espiga, deitando o ovo pelo bocal do copo a meio do tempo.
  3. Deixe a massa levedar no copo por 1 hora, se o tempo estiver quente deixe só 30 minutos.
  4. Retire a massa do copo e coloque na bancada polvilhada com farinha de trigo.
  5. Estique-a até obter um retangulo e barre-a com o doce de abóbora.
  6. Polvilhe com os frutos secos e enrole.
  7. Corte rodelas de 3 cm e coloque-as numa forma forrada com papel vegetal. A ideia é dar-lhe a forma arredondada mais facilmente.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 40 minutos ou até ficar a seu gosto.
  9. Retire do forno e se quiser pode pincelar com geleia de marmelo antes de servir.



bem vind@ (letras pretas)