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terça-feira, 8 de dezembro de 2009

Doce de abóbora e coco 2

600g de abóbora
Casca de 1/2 laranja
300g de açúcar
100gr de coco ralado

Descasque a abóbora e corte em cubos. Coloque-a no copo, juntamente com o açúcar e a laranja. Triture 10 Seg., Vel 5.
Programe 30 Min., Temp. 100º, Vel. 1.
Passado esse tempo, junte o coco e programe 10 Min., Temp. 100º, Vel 1, sem o copo para evaporar ou então, coloque o cesto em cima da tampa para não salpicar.
Coloque em frascos esterilizados e deixe arrefecer tapado virado ao contrário.
Atenção que este doce deve ser guardado no frigorífico e o tempo de validade não é tão longo como os doces que levem o açúcar na totalidade.
Não fica muito doce o que é óptimo para a saúde :-)