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sábado, 4 de dezembro de 2010

Bimby - Pizza de atum e milho


Massa:
400gr de água
65gr de azeite
sal q.b.
1 saqueta de fermipan
800gr de farinha de trigo.

Deitar os líquidos no copo, sal e programar 1 min., temp. 37º, vel.2.
Adicionar a farinha e o fermento e programar 15 seg., vel. 6, e 1 min., vel. espiga.
Deixar a massa repousar cerca de 30 minutos. Estender.

Recheio:
2 latas de atum ao natural
100gr de milho cozido
1 bola de mozzarela em fatias
Queijo Emmenthal ralado a gosto
Molho de tomate

Depois da massa estendida rechear com o molho de tomate, o atum, o milho e os queijos. Levar ao forno a 220ºC por 30 minutos. Servir com salada de tomate e batata frita na Actifry.