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sexta-feira, 21 de setembro de 2012

Bimby & MFP - Bolas de berlim assadas (blogagem das cores)

Para participar na blogagem coletiva "As cores do arco-íris", fiz esta receita de bolas de Berlim. Não ficam exactamente iguais às originais mas tendo em conta que são mais saudáveis vale bem a pena fazer esta receita. Espero que gostem!!

AMARELO

Cor que lembra os dias quentes de verão!!!
É cheia de energia, alegre e insinua a felicidade  :)


Tachos vs panelas

Bolas: (rendeu 12 unidades)

500gr de farinha para brioche
280gr de água
1 c. sopa de óleo

  • Na MFP deite a água, o óleo e a farinha, programe o 11 "amassar" da Tefal. 
  • Retire e forme 12 bolinhas.
  • Coloque no tabuleiro do forno previamente polvilhado com farinha e deixe levedar por 30 minutos.
  • Leve ao forno a 180ºC, até cozerem e dourarem um pouco.
  • Retire e deixe arrefecer.


Recheio do creme pasteleiro:
130gr de açúcar
Casca de limão (só a parte colorida!)
2 ovos e 2 gemas
1 c. café de baunilha em pó
600gr de leite
50gr de farinha custarda

  • Deite no copo o açúcar e pulverize vel. 9.  
  • A seguir junte as cascas de limão e triture à vel. 9. 
  • Incorpore os restantes ingredientes e programe 6 min./90º/vel. 4. 
  • Deixe arrefecer.
  • Recheie as bolas com o creme pasteleiro, polvilhe com açúcar em pó e sirva de seguida.
  • Bom apetite!!!