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segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Bimby - Doce de abóbora da Luísa

Depois de ver esta receita de doce de abóbora no blogue da Luísa Alexandra fiquei curiosa em experimentar. Pela aparência o doce deveria ser uma autentica delicia, e não me enganei pois realmente adorei o resultado. Depois de arrefecer um pouco não resisti em experimentar com o queijo que tinha em casa mas para a próxima vou servi-lo com requeijão pois o resultado deve ser espetacular :)


A receita é assim:
600 gr. de Abóbora congelada (bem espremida e desfiada com as mãos)
300 gr. de Açúcar
1 c. sobremesa de Canela
1 c. sobremesa de Anis em grão (usei erva doce em grão)

  • Deitar todos os ingredientes no copo e programar por 30 min./100º/vel. colher inversa.
  • Mais 20 min./varoma/vel. colher inversa.
  • Retirar o doce do copo e colocar em recipientes herméticos.


Nota: Citando os comentários da Luísa, este doce, para obter este resultado, deve ser feito com abóbora congelada caso contrário não ficará com esta aparência. Também é muito importante espremer a abóbora e desfazê-la com as mãos. Este processo fará toda a diferença no resultado final.


bem vind@ (letras pretas)