FACEBOOK

quarta-feira, 3 de julho de 2013

Bimby - Croquetes de porco



440gr de carne de porco picada
3 c. sopa de azeite
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 caldo de carne caseiro
1 ovo

Béchamel:

200ml leite
80gr de farinha de trigo
20gr de margarina
sal e noz moscada a gosto

Fazer o béchamel:
  • Coloque no copo o leite, a farinha, a margarina, sal e noz moscada, programe 6 min./90º/vel. 3.
  • Reserve.

Croquetes:
  • Sem lavar o copo, deite o azeite, a cebola, os dentes de alho e programe 3 min./100º/vel. 2.
  • Acrescente a carne, o caldo de carne e programe mais 3 min./100º/vel. 2.
  • Acrescente o béchamel (que deverá estar bem espesso) e programe 5 min./100º/vel. 2.
  • Nos ultimos 20 segundos, pelo buraco de copo, junte o ovo e deixe terminar o programa.
  • Deite a mistura num prato e deixe arrefecer completamente para que possa moldar os croquetes.
  • Depois de todos moldados, passe cada um deles por ovo e pão ralado.
  • Frite em óleo ou congele.

Nota: Esta receita rendeu-me 32 unidades.






 bem vind@ (letras pretas)