Bolinhos de arroz
200 g de açúcar
100 g de margarina vegetal
raspa de 1/4 de limão (usei casca de 1 limão que triturei na bimby)
2 ovos
1 dl de leite
150 g de farinha de trigo para bolos com fermento
150 g de farinha de arroz (usei arroz que triturei na bimby)
Colocar no copo 150gr de arroz carolino e triturar 20 seg., vel. 9. Reservar.
Sem lavar o copo colocar o açúcar e a casca de limão, pulverizar 10 seg., vel. 9.
Juntar a manteiga e programar mais 6 seg., vel. 6.
Pelo buraco do copo e sem parar a máquina, deitar os ovos 1 por 1, de seguida acrescentar o leite. Desligar a máquina.
Acrescentar as farinhas (trigo e arroz) e programar 1 min., vel. 7.
Deitar a massa nas forminhas (usei formas rectangulares) e levar ao forno a 180ºC por 30 minutos.
Se quiser poderá polvilhar os bolinhos com açúcar. Eu prescindi essa parte.
Ficaram uma delicia. Recomendo :-)
