FC - Bolo de iogurte com laranja e rum sem trigo
Para o lanche lembrei-me de fazer um bolinho de iogurte mas sem farinha de trigo e devo dizer que resultou muito bem. O bolo ficou delicioso e extremamente fofinho.
Como está muito calor, resolvi cozê-lo na fussioncook e assim evitei o calor do forno, que nestas alturas de calor só incomoda :)
Fiz assim:
3 ovos M
1 iogurte grego, natural ligeiro
Sumo e raspa de 1 laranja grande
20gr de adoçante culinário
Umas gotas de essência de rum
30gr de azeite
130gr de farinha de milho amarelo
150gr de farinha de arroz
1 c. sopa de fermento em pó
Como está muito calor, resolvi cozê-lo na fussioncook e assim evitei o calor do forno, que nestas alturas de calor só incomoda :)
3 ovos M
1 iogurte grego, natural ligeiro
Sumo e raspa de 1 laranja grande
20gr de adoçante culinário
Umas gotas de essência de rum
30gr de azeite
130gr de farinha de milho amarelo
150gr de farinha de arroz
1 c. sopa de fermento em pó
- Bater muito bem os 6 primeiros ingredientes até obter uma mistura lisa e homogénea.
- Misturar o fermento nas duas farinhas e envolver no creme anterior.
- Untar o interior da cuba da FC com azeite e verter a massa do bolo.
- Programar menu/forno com válvula aberta por 30 minutos.
- Pode desenformá-lo de imediato, deixar arrefecer e servir.
- Se quiser o bolo todo douradinho, retire-o da cuba, vire-o ao contrário e programe mais 5 minutos à mesma temperatura.
- Bom apetite :P
