Bimby - Pão de leite
250gr de leite
60gr de manteiga
60gr de açúcar
35gr de fermento de padeiro
1 pitada de sal
500gr de farinha de trigo
- Deitar no copo o leite, a manteiga, o açúcar, o fermento e o sal, programar 3 min./50º/vel. 1.
- Acrescentar a farinha, misturar durante 10 seg./vel. 5 e 2 min./vel. espiga.
- Deixar levedar até a massa levantar o copinho e a massa sair pela tampa.
- Formar os pãezinhos e colocar num tabuleiro polvilhado com farinha, deixando levedar até dobrar de volume.
- Pincelar com ovo batido e cozer em forno pré-aquecido a 220º cerca de 15 minutos.
- Para dar humidade ao pão, coloque no forno um recipiente com água.
