Bimby - Doce de leite com alperces e coco

600ml de leite à temperatura ambiente
300gr de açúcar
50gr de alperces secos
30gr de coco ralado
1 pitada de bicarbonato

• Deitar os alperces no copo e dar 3 golpes de turbo.
• Acrescentar os restantes ingredientes e programar por 40 min/varoma/vel. 2.
• Deitar o doce de leite em recipientes de vidro previamente esterilizados e deixar arrefecer com a tampa virada para baixo.
• Depois de aberto consumir no espaço de 1 mês.

Fonte: receita adaptada do blog Quitutes da Andréa

Sugestão

Deixe o doce arrefecer e molde bolinhas.
Polvilhe com coco ralado e sirva fresco.