Bimby - Lasanha de porco (baixa em calorias)

E porque não, de vez em quando, comer uma lasanha quando se está de dieta?
O truque é reduzir-lhe as calorias ao máximo. Foi o que fiz com esta versão e como a as calorias também estão na massa então resolvi usar esta receita na sua confecção :)
O resultado foi bastante positivo e apesar de ter feito a receita para duas pessoas, a quantidade dá à vontade para três. Acompanhei com uma salada de alface.

Fiz assim:
Folhas de lasanha integral (para 2 pessoas)
300gr de carne de porco picada
1 cebola
2 dentes alho
2 tomates grandes e maduros
2 cenouras
Sal e pimenta preta moída na hora
100gr de vinho branco

Molho béchamel light:
300gr de leite magro
1 c. sobremesa de azeite
Sal e pimenta preta moída na hora
Noz moscada ralada na hora
20gr de amido de milho

Em primeiro lugar fazer o béchamel:

1. Coloque no copo todos os ingredientes e programe por 10 min./90º/vel. 2.
2. Retire do copo e reserve.

Sem lavar o copo faça o molho:

1. Deite no copo o azeite e refogue nele, a cebola e o alho picados por 3 min./100º/vel. 1.
2. Acrescente o tomate e a cenoura em pedaços pequenos e refogue mais 10 min./100º/vel. 2.
3. Adicione a carne picada, o vinho, tempere com sal e pimenta e programe por 20 min./100º/vel. 2.
4. Retire do copo e reserve.

Montagem:

1. Num refractário coloque uma camada de molho, seguido das folhas de lasanha.
2. Proceda da mesma forma até acabarem todos os ingredientes. A última camada será de folhas de lasanha.
3. Regue com o molho béchamel e polvilhe com queijo magro previamente ralado.
4. Leve ao forno a 200ºC por 40 minutos.
5. Retire e sirva com uma salada.

Béchamel light

Molho com carne de porco