Bimby & Actifry - Bolinhos de coco e courgette (light)
2 c. sopa de azeite (10gr)
15gr de adoçante culinário
1 iogurte líquido de limão 0%
200gr de coco ralado
1 c. chá de essência de rum (5gr)
1 c. sobremesa de fermento em pó
330gr de cougette sem casca (1 unidade)
- No copo deitar a courgette sem a casca e dar 3 toques de turbo, reservar.
- Sem lavar o copo, deitar os ovos, o adoçante, o azeite, o iogurte, a essencia e programar 3 min./50º/vel. 4.
- Juntar a courgette ralada, o coco e o fermento e envolver 10 seg./vel. 3.
- Deitar a mistura em 25 forminhas de silicone e assar por 12 minutos na actifry.
- Como a actifry não leva todas as forminhas terá de fazê-lo faseado, como é obvio.
- Na actifry family podem assar os bolinhos por 3 vezes pois como a cuba é grande cabem 8 forminhas à vontade.
- Desenformar mornas e servir depois de completamente frias.
