FussionCook - Medalhões estufados

4 medalhões de novilho
2 cebolas médias ou 1 grande
1 lata pequena de tomate pelado
2 folhas de louro
200ml de vinho branco
Azeite, sal e pimenta moída na hora

• Picar a cebola e deitar na cuba com o azeite, refogar por alguns minutos.
• Juntar os medalhões e refogar mais um pouco.
• Acrescentar o tomate desfeito com as mãos, as folhas de louro, o sal e a pimenta. 
• Programar menu/ternera com válvula fechada.
• Quando terminar o programa, juntar 2 chávenas de ervilhas previamente cozidas e deixar apurar os sabores. 
• Retirar e servir com arroz cozido na bimby.