FussionCook - "Chanfana" de pernil de porco


1,600kg de pernil de porco em pedaços

Temperos:
6 dentes de alho
Sal
1 c. sopa de pimenta preta em grão
2 folhas de louro
Vinho tinto q.b.

Num recipiente coloque a carne e todos os ingredientes do tempero.
Cubra a carne com vinho tinto e deixe a macerar por 24 horas.
Coloque a carne com os temperos e o vinho na cuba da FC.
Programe por 35 minutos/menu manual com válvula fechada.
Quando estiver pronto, retire o vapor e sirva imediatamente com batata cozida.




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