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terça-feira, 14 de setembro de 2010

FC vs Bimby - Frango com grão e molho de tomate



400gr de grão seco (ou pode usar grão já cozido em conserva)
água
1 cebola
1 cravinho
sal
50gr de azeite
1 frango em pedaços
sal e pimenta
1 Mini
250gr de molho de tomate (ver receita aqui)

Enquanto o molho de tomate está a fazer na bimby, coza o grão.
Coloque o grão de molho. Escorrer a água e coloca-lo na FC, juntamente com a cebola, cravinho, sal e água até cobrir. Programar 20 minutos. Retirar e reservar.
Deitar o azeite na FC e programar 10 minutos até aquecer. Juntar o frango em pedaços e dourar de todos os lados. Temperar com sal, pimenta e regar com a cerveja. Fechar a tampa e colocar a válvula em posição de fechada, programar manual por 15 minutos. Deixar sair a pressão e abrir a FC.
Findo este tempo, juntar o molho de tomate ao frango e o grão já cozido. Envolver e se necessário programar manual mais uns 5 minutos só para misturar sabores. Retirar e servir.