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domingo, 23 de dezembro de 2012

Bimby - Bolinhos de abóbora e coco

Desejo a todos um Feliz Natal em companhia de familiares e amigos :)
Beijinhos

Hoje venho partilhar uns bolinhos de abóbora e coco para a consoada. Espero que gostem.



450gr de abóbora cozida e escorrida
300gr de açúcar
150ml de água
100gr de coco ralado
6 ovos
100gr de farinha
1 c. chá de fermento pó

  • No copo da bimby deite o açúcar e a água, programe 6 min./temp. varoma/vel. 2.
  • Acrescente a abóbora e triture 8 seg./vel. 8.
  • Junte o coco ralado e programe 1 min./vel. 3 e pelo bucal vá juntando os ovos 1 a 1 até terminar o tempo.
  • Envolva a farinha com o fermento e deite a massa em forminhas de silicone.
  • Leve ao forno entre 20 a 30 minutos a 180ºC ou até cozerem. Faça o teste do palito para ver se estão no ponto. 
  • Estes bolinhos ficam húmidos.
  • Bom apetite :)


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