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sexta-feira, 21 de junho de 2013

Bimby & actifry - Pão semi-integral com sementes



180gr de água
10gr de sal
20gr de fermento de padeiro
20gr de azeite
100gr de farinha de trigo integral
200gr de farinha de trigo

50gr de sementes de girassol
10gr de sementes de sésamo

Para polvilhar (facultativo)
sementes de sésamo e sementes de papoila


  • No copo da bimby deitar as sementes e programar 2X o turbo para triturar um pouco. reservar.
  • Sem lavar o copo deitar a água, o sal, o fermento e o azeite, programar 3 min./37º/vel. 2.
  • Acrescentar as farinhas e misturar 6 seg./vel. 5/7/9. Programar 2 min./vel. espiga.
  • Retirar a massa do copo e formar 6 ou 7 bolinhas.
  • Pincelar a cuba da actifry com azeite e depositar as bolinhas. Fechar e deixar levedar cerca de 15 minutos. De seguida programar por 12 minutos para cozer.
  • Se gostar pode pincelar as bolinhas com azeite e polvilhar com as sementes a gosto.

 bem vind@ (letras pretas)