FACEBOOK

segunda-feira, 25 de junho de 2012

Bimby - Bolo de milho e leite condensado com coco

Já não é segredo que sou uma pessoa que adoro coco :P
Como ontem foi dia de festa aqui na Lousã decidi, além de outras delicias, fazer este bolo de coco que é super apreciado cá em casa.
Não deixem de o experimentar, nem sabem a pequena maravilha que é :)
Tenham uma boa semana!!


No copo da bimby colocar:
1 lata de milho escorrida (285gr)
1 lata de leite condensado
1 c. sopa de manteiga e 4 ovos

Programar por 1 minuto a velocidade 9.

Depois envolver 200gr de coco com 1 c. sopa de fermento em pó.

Colocar a massa numa forma de silicone e levar ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.
Antes de desenformar gosto de regar o bolo com 1/2 chávena de leite com 1 c. sopa de açúcar. Assim o bolo, que já é humido, fica uma autentica tentação :)
Espero que gostem :)