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domingo, 8 de julho de 2012

Bimby - Bolachas de sementes de papoila com aroma de laranja


350gr de farinhas de trigo
130gr de açúcar
200gr de manteiga gelada em pedacinhos
65ml de sumo de laranja
Casca de 1 laranja
4 c. sopa de sementes de papoila

Pré aqueça o forno a 200ºC.
No copo coloque o açúcar e a casca de laranja, pulverize por 10 seg., vel. 9.
Junte a farinha e com a lâmina em movimento, na velocidade 5, vá adicionando a manteiga em pedacinhos pelo bucal até formar uma massa areada. Demora mais ou menos 1 minutos.
Adicione as sementes de papoila e programe mais 10 seg., vel. 5.
Junte o sumo da laranja e misture 10 seg., vel. 5.
Polvilhe a mesa de trabalho com farinha e despeje a massa.
Amasse muito bem e forme 2 rolinhos. Leve ao frio por 30 minutos.


Corte rodelas de 1/2 cm de espessura.


Coloque as rodelas nos tabuleiros forrados com papel vegetal.


Leve ao forno por mais ou menos 15 minutos.

Retire, deixe arrefecer e guarde em potes de vidro.