FACEBOOK

quinta-feira, 13 de fevereiro de 2014

Bimby - Sonhos de batata doce

Hoje ao visitar o blogue da Márcia - Prata da Casa, deparei-me com esta receita de sonhos de batata doce e não resisti em fazer para o lanche :)
Fiz metade da receita e fez um enorme sucesso, os sonhos são uma delicia e a massa é bastante leve :D
Gostei muito, obrigada Márcia, pela partilha ;)


Metade da receita:
250 gr de farinha de trigo
250 gr de batata-doce descascada
250 gr de leite
40 gr de açúcar
Raspa de limão
2 ovos M
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de manteiga
20gr de fermento de padeiro


Para polvilhar:

Açúcar e canela

  • Coloque no copo 1 litro de água e deposite a batata doce, já descascada, no cesto, programe 25 min./100º/vel. 1. Findo o tempo rejeite a água e coloque a batata no copo para triturar 10 seg/ vel. 5. Reserve.
  • Sem lavar o copo deite o leite, a manteiga, a raspa de limão e o fermento e programe 2 min./37º/vel.1.
  • Acrescente os restantes ingredientes e misture por 10 seg./vel. 7, seguido de 2 min./vel. espiga.
  • Retire para um recipiente fundo e deixe levedar por 1 hora ou até dobrar de volume.
  • A massa fica bastante mole mas é mesmo assim.
  • Depois coloque ao lume uma frigideira com óleo e frite os sonhos utilizando para o efeito a ajuda de uma colher de sobremesa.
  • Retire e escorra o excesso do óleo em papel absorvente.
  • Passe os sonhos por açúcar e canela e sirva quentes ou frios :)





bem vind@ (letras pretas)