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quinta-feira, 2 de agosto de 2012

FussionCook - Medalhões estufados


4 medalhões de novilho
2 cebolas médias ou 1 grande
1 lata pequena de tomate pelado
2 folhas de louro
200ml de vinho branco
Azeite, sal e pimenta moída na hora

  • Picar a cebola e deitar na cuba com o azeite, refogar por alguns minutos.
  • Juntar os medalhões e refogar mais um pouco.
  • Acrescentar o tomate desfeito com as mãos, as folhas de louro, o sal e a pimenta. 
  • Programar menu/ternera com válvula fechada.
  • Quando terminar o programa, juntar 2 chávenas de ervilhas previamente cozidas e deixar apurar os sabores. 
  • Retirar e servir com arroz cozido na bimby.