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sábado, 17 de setembro de 2011

FussionCook - Marmelada com Maçã e Pêra

Esta receita fui buscá-la ao blog da Bela... este doce fica excelente, dá para cortar à fatia o que me agrada muito pois permite-me utilizá-lo para acompanhar fatias de queijo.
Na foto servi com biscoitos e neste caso deu para barrar pois o doce ainda estava ligeiramente morno, a combinação ficou excelente.


650gr de marmelos descascados e sem sementes
400gr de maçã em gomos com a casca mas sem sementes
400gr de pêra em gomos com a casca mas sem sementes
1 kilo de açúcar branco
Sumo de 1 limão

Na FC colocar todos os ingredientes, tapar a panela e programar manual por 15 minutos com válvula fechada. Findo este tempo retirar o vapor e reduzir o conteúdo da panela a puré.
Voltei a programar manual por 15 minutos, com a panela destapada e deixei apurar muito bem até ficar com uma consistência que me agradasse.
Retirei o doce da panela e coloquei-o em tacinhas esterilizadas.
Como tinha acabado de fazer uns biscoitos de manteiga, experimentei servi-los com um pouco desta marmelada enquanto estava ligeiramente morna e a combinação não poderia ser melhor. Experimentem :-)