FACEBOOK

sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012

Bimby & Fussioncook - Pão de pirex (mais uma versão FC)

Mais uma versão testada e aprovada do pão de pirex... desta vez assei-o na FC e ficou divinal!!
Só me falta mesmo testar a versão na MFP lol


A receita:
360gr de água
sal
40gr de fermento fresco
40gr de azeite
600gr de farinha de trigo T65


Colocar no copo da bimby, a água, o sal, o fermento e o azeite, programar 3 min., temp. 37º, vel. 2. 
Juntar a farinha de trigo e programar 10 seg., vel. 7 + 2 min., vel. espiga.
Pincelar a cuba da FC com azeite e colocar o pão, deixando levedar por 10 a 15 minutos. Programar de seguida por 30 minutos com a válvula aberta.
Quando terminar o tempo, retire o pão e vire-o ao contrário, colocando-o novamente na cuba da FC para que fique douradinho do outro lado, programe mais 5 minutos com a válvula aberta. Retire de seguida e deixe arrefecer numa rede.