Tarte de maçã

6 maçãs

125gr de manteiga

1 ovo inteiro + 2 gemas

150gr de açúcar

2 1/2 c. chá de fermento em pó

170gr de farinha

10gr de Vinho do Porto ou Brandy

1 pitada de sal

Descasque as maçãs, corte-as aos quartos e de seguida lamine-as finamente sem chegar até abaixo e reserve.

A seguir coloque no copo o ovo, as gemas e o açúcar e programe 2 Min., Temp. 37º, Vel. 4.

Junte a manteiga, o vinho do Porto e misture 5 seg., vel. 4.

Adicione a farinha, o fermento e o sal e programe 6 seg., vel. 6.

Deite numa forma, desmontável, e coloque em cima os quartos de maçã, uns ao lado dos outros, com a parte cortada para cima.

Introduza no forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 min. Pique com um palito no centro. Se sair limpo é porque está cozido.

Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar e canela.