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quinta-feira, 8 de julho de 2010

Bimby - Tarte de carne (aproveitamentos)

Tinha alguma carne cozinhada de outra refeição e então resolvi fazer esta tarte que ficou muito boa. Acompanhei com uma salada verde.


Forrar uma tarteira com 1 base de massa folhada fresca. Reservar,
No copo da bimby, colocar 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 tomate bem maduro e 40gr de azeite. Refogar 3 min., temp. 100º, vel. 1.
Juntar a carne em pedaços e triturar 1 min., vel. 5. Acrescentar 100ml de vinho branco, rectificar o sal e programar 10 min., temp. 100º, vel. 1.
Verter na tarteira e reservar.
No copo já lavado, deitar 5 ovos, 200ml de leite e 1 embalagem de creme de soja, temperar com sal e pimenta e misturar 1 min., vel. 6. Verter por cima da carne.
Levar ao forno a 180ºC por 30 minutos. Retirar e servir.