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sexta-feira, 4 de maio de 2012

Bimby - Orange curd



150gr de açúcar
100gr de manteiga
casca de 2 laranja sem a parte branca
200ml de sumo de laranja
4 ovos
2 c. maisena

Espremer a laranja e coar.
Descascar as laranjas com um descascador de legumes.
Colocar no copo o açúcar e pulverizar 5 seg., vel. 9. Juntar as cascas e pulverizar mais 20 seg., vel. 9.
Juntar o sumo da laranja aos ingredientes no copo, assim como a manteiga, a maisena e os ovos inteiros, triturar 10 seg., vel. 8. Programar mais 14 min., temp. 80º, vel. 2.
Deitar em frascos esterilizados e deixar arrefecer com a tampa virada para baixo.
Os frascos podem ser esterilizados no microondas, dentro de um recipiente com água até ferver.


Receita adaptada: Coco e Baunilha