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sexta-feira, 4 de setembro de 2009

Bimby - Arroz com tomate e cenoura

Aqui fica um acompanhamento que todos aprovaram cá em casa... este arroz fica delicioso ;-)

Arroz com tomate e cenoura

250gr de arroz agulha
1 cenoura
1 tomate
1 cebola
1 dente alho
30 gr de azeite
100gr de vinho branco
400gr de água
1 cubo de concentrado de legumes (da ervanária)
sal, pimenta

Colocar no copo a cenoura, o tomate, a cebola, o alho e o azeite, triturar 20 seg. vel. 6. Programar 3 min., temp. 100º, vel. 1.
Juntar o arroz, o vinho, a água, o caldo de legumes, sal e pimenta. Programar, 12 min., temp. 100º, vel. colher inversa. Servir imediatamente.
Eu acompanhei este arroz com febras grelhadas.